관곡로 최고집삼겹살생고기는 정말 다른 경험이었다
평일 저녁 용인 기흥에서 볼일을 마치고 나니 고기 생각이 나서 최고집삼겹살생고기로 향했습니다. 경기 용인시 기흥구 관곡로 79-1을 목적지로 잡았고, 이날은 여러 메뉴를 섞기보다 삼겹살을 구워 든든하게 저녁을 먹고 싶었습니다. 조금 늦은 시간까지 움직여 허기가 제법 있었지만 자리에 앉아 고기가 익기 시작하자 마음이 먼저 느긋해졌습니다. 불판 위 삼겹살의 가장자리 색이 바뀌고 표면에 기름이 맺히는 모습을 보니 괜히 집게를 들었다가 다시 내려놓았습니다. '첫 점은 제대로 기다려야겠다' 싶었습니다. 노릇하게 익은 한 조각을 바로 먹으니 살코기의 탄력 있는 질감과 지방의 부드러움이 차례로 느껴졌습니다. 처음에는 빠르게 배부터 채울 생각이었는데 예상과 달리 한 점 먹고 대화를 나눈 뒤 다시 고기를 살피는 흐름이 이어졌습니다. 급하게 굽지 않고 먹는 속도에 맞춰 삼겹살을 올리니 마지막까지 따뜻한 상태로 즐길 수 있었고, 하루를 마무리하는 저녁으로도 부담이 없었습니다. 1. 관곡로 번지 보며 입구를 찾았습니다 최고집삼겹살생고기는 경기 용인시 기흥구 관곡로 79-1 주소를 기준으로 찾아갔습니다. 처음 가는 곳이라 출발하기 전에 도로명과 번지를 함께 저장했고 목적지에 가까워진 뒤에는 주변 건물을 같이 살폈습니다. 내비게이션 안내가 거의 끝났을 때는 화면만 바라보기보다 입구와 번지를 확인하면서 천천히 움직이는 편이 낫습니다. 처음에는 조금 더 지나가야 하나 싶었는데 주소를 다시 보니 현재 위치를 가늠하기 쉬웠습니다. 괜히 '마지막 몇 미터에서는 직접 보는 게 빠르네'라고 생각했습니다. 차량으로 방문한다면 저녁 식사 시간에는 주차 위치를 확인하는 시간도 일정에 포함하는 것이 좋습니다. 실제 이용 가능한 공간과 방법은 방문 시점에 확인하는 편이 안전합니다. 일행이 서로 다른 방향에서 출발한다면 상호와 함께 관곡로 79-1을 그대로 공유해 두면 만나는 과정도 단순해집니다. 식사 후 다른 곳으로 이동할 계획이라면 들어올 때 ...
